Este projeto desenvolvido em parceria com o Cetap – Centro de Tecnologias Alternativas Populares – tem como objetivo geral: Promover a capacitação de agricultores e agricultoras familiares bem como de comunidades escolares visando o conhecimento e a adoção de tecnologias sustentáveis para produção de alimentos ecológicos, de modo a promover a conservação ambiental, a proteção dos recursos hídricos e o aumento de renda no meio rural.

As regiões de abrangência do Centro Ecológico são as regiões da Serra e Litoral Norte do Rio Grande do Sul e Sul de Santa Catarina.

Entre os objetivos específicos, estão a valorização das mulheres e jovens na promoção do desenvolvimento sócio-ambiental; o resgate, ampliação e valorização da diversidade biológica nas regiões de implantação do projeto; a geração de alternativas de produção agrícola para incrementar a segurança alimentar e renda das famílias agricultoras e a recuperação de áreas degradadas e dos recursos hídricos.